Paris gilt als Zentrum Frankreichs. Wer jedoch genau auf die Karte schaut, wird sehen, Mosnay liegt deutlich zentraler: Das Dorf befindet sich schön in der Mitte zwischen Genf und Atlantik, zwischen Ärmelkanal und Mittelmeer, in einer Region namens Centre-Val-de-Loire. Seit 2018 leben in diesem Mosnay auch Bertha Mlosch und René Rickenbach, die 2010 die Bio-Schule Schwand abgeschlossen haben. Wie es ihnen derzeit ergeht, erzählen die beiden in folgendem Text.
“Die Bio Klasse” in den Ehemaligen-Nachrichten: in jeder Ausgabe wird eine ehemalige Bioschülerin oder ein Bioschüler porträtiert. Das erste von Urs Mannhart verfasste Porträt widmet sich dem Projekt SlowGrow in Mönchaltdorf ZH.